대구한의대학교 향산도서관

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키토산을 첨가한 저지방 기능성 소시지의 향미 성분 분석과 냉장 저장 중의 이화학적인 특성 : / 박성용 진구복 유승석 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2005 /
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