대구한의대학교 향산도서관

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염건조기의 인공소화시 Nitrite,Thiocyanate 및 Ascorbic acid가 N-mitrosamine의 생성에 미치는 영향 / 이수정 신혜정 김정균 / 한국식품위생안전성학회 / 한국 식품 위생 안전성 학회지 / 2000 /
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