대구한의대학교 향산도서관

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돌삿갓의 Myrosinase 분리 정제 및 갓김치 숙성 중Myrosinase 활성도의 변화 / 박정로 박석규 조영숙 / 한국식생활문화학회 / 한국 식생활 문화 학회지 / 1994 /
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