대구한의대학교 향산도서관

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유기산 첨가가 닭뼈(대퇴골) 스톡(stock)에 용출되는 무기질량에 미치는 영향: / 이승언 남출륭구 대곡귀미자 / 동아시아식생활학회 / 東아시아 食生活 學會誌 / 2002 /
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