대구한의대학교 향산도서관

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The method of bread-making with mullberry leaf powder and the change of amino acid com-position in flour brew fermented by saccharomyces cerevisiae or bifidobacteria: / 조남지 김애정 이시경 김선연 이원주 / 한국식품과학회 / Food Science and Biotechnology / 2000 /
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