대구한의대학교 향산도서관

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돼지심장에서 획득한 근원섬유 단백질 추출물이 유화형 소시지의 품질특성에 미치는 영향: / 강근호 오성현 양한술 김진성 주선태 박구부 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2003 /
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