대구한의대학교 향산도서관

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진공포장 한우육의 냉수 침지 숙성이 지방 산화, 육색소 산화 및 포장감량에 미치는 영향: / 정진연 허선진 이상조 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2002 /
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