대구한의대학교 향산도서관

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갓김치 숙성중 당, 유기산, 유리아미노산 및 핵산관련 물질 함량의 변화 / 박석규 조영숙 박정로 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1995 /
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