대구한의대학교 향산도서관

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저분자량 유화제 첨가에 의한 계면 흡착 메칠셀룰로오스의 경쟁이탈 특성 연구: / 홍순택 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 2008 /
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