대구한의대학교 향산도서관

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소규모 베이커리에서의 HACCP적용을 위한 미생물학적 위해도 평가: / 엄애선 권성희 정덕화 오상석 이헌옥 / 한국식품조리과학회 / 한국 식품조리 과학회지 / 2003 /
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