대구한의대학교 향산도서관

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단백질 농도, 열처리 및 pH가 젤라틴의 가능성에 미치는 효과 / 양승택 류병호 문윤희 김동수 김희숙 / 경성대학교 / 논문집(경성대) / 1994 /
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