대구한의대학교 향산도서관

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Effect of frozen storage duration and cooking on physical and oxidativechanges in M. Gastrocnemius pars interna and M. Iliofiburalis of rheaamericana: / Filgueras, R.S.,Gatellier, P.,Zambiazi, R.C.,Sante-Lhoutellier, V., / ELSEVIER / Meat science / 2011 /
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