대구한의대학교 향산도서관

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인삼분말 및 증류액의 혼합첨가가 돈가스의 지방산화, 관능특성 및 향미성분에 미치는 영향: / 조수현 김진형 손현주 박범영 황인호 김학균 유영모 김용곤 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2003 /
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