대구한의대학교 향산도서관

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초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향: / 정인철 양종범 현재석 이종호 문윤희 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2005 /
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