대구한의대학교 향산도서관

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저온 질소 건조한 엿기름과 시판 엿기름으로 제조한 식혜의 품질 특성 비교: / 류복미 김정숙 김미정 이영순 문갑순 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2008 /
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