대구한의대학교 향산도서관

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Lysozyme, Clupeine, Sucrose 및 Sodium Chloride가 난백 및 분말 우혈장의 거품성에 미치는 영향 / 양승택 최정민 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1995 /
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