대구한의대학교 향산도서관

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Relationships among Instrumental Tenderness Parameters, Meat Quality Traits, and Histochemical Characteristics in Porcine Longissimus dorsi Muscle : / 신한귤 최영민 남윤주 이상훈 최지환 정다원 김병철 / 한국식품과학회 / Food Science and Biotechnology / 2008 /
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