대구한의대학교 향산도서관

선택목록저장

검색간략리스트

저널기사
돈육에서 추출한 염용성 단백질에 수용성 키토올리고당 및 키토산을 첨가한 혼합액과 가열 겔의 물성특성: / 박성용 왕승현 진구복 김영대 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2004 /
항목 :