대구한의대학교 향산도서관

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비압착 냉동저장 두부의 조직감 변화에 미치는 항냉동제의 효과 / 정선화 최원석 손혜숙 이철호 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 1999 /
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