대구한의대학교 향산도서관

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된장의 지용성·수용성 추출물에 대한 갈색 특성 및 항산화 효과: / 김현정 손경희 채선희 / 한국식품조리과학회 / 한국 식품조리 과학회지 / 2002 /
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