대구한의대학교 향산도서관

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Chitosan-Asorbate 및 Cacium Lactate가 오징어 식해의 숙성과 품질 특성에 미치는 영향: / 이예경 박범호 노홍균 김순동 / 동아시아식생활학회 / 東아시아 食生活 學會誌 / 2005 /
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