대구한의대학교 향산도서관

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멸치액젓을 이용한 양조간장의 발효과정 중 이화학적 성분변화 / 강윤미 정순경 백현동 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 2001 /
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