대구한의대학교 향산도서관

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감마선 조사와 저염함량으로 제조한 된장의 미생물 및 품질특성 변화: / 박병준 장규섭 김동호 육홍선 변명우 / 영남대학교 부설 장류연구소 / 연구업적집(영남대) / 2003 /
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