대구한의대학교 향산도서관

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3. 치사 방법이 ATP 관련 물질과 유산 함량의 변화에 미치는 영향 / 김재현 이남걸 김육용 이근우 조영제 / 부산수산대학교 식품공학과 / 수산 식품 연구소 보고(부산수산대) / 1993 /
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