대구한의대학교 향산도서관

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멸치액젓을 이용한 양조간장의 발효과정 중 이화학적 성분변화: / 강윤미 정순경 백현동 조성환 / 영남대학교 부설 장류연구소 / 연구업적집(영남대) / 2002 /
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