대구한의대학교 향산도서관

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감마선 조사가 장류제품의 가수분해효소 활성에 미치는 영향: / 김동호 손준호 육홍선 김미리 차보숙 변명우 / 영남대학교 부설 장류연구소 / 연구업적집(영남대) / 2002 /
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