대구한의대학교 향산도서관

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대구한의대학교 사회개발대학원 약선조리.외식산업학과 삭제
약선조리.외식산업학과 삭제

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1.
서명
가미(加味) 생맥산 음료 및 양갱의 품질특성  미리보기
저자
김재분
출판사
대구한의대학교(경산대학교)
청구기호
594 대16김73 -2015
출판년
2015
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
2.
서명
홍삼을 활용한 한방차 제조  미리보기
저자
오금선
출판사
대구한의대학교(경산대학교)
청구기호
594 대16오17 -2015
출판년
2015
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
3.
서명
곰취 추출물의 생리활성에 대한 연구  미리보기
저자
우연정
출판사
대구한의대학교(경산대학교)
청구기호
594 대16우64 -2015
출판년
2015
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
4.
서명
古文獻에 記錄된 꿩(雉) 調理의 考察과 藥膳 메뉴개발 = Consideration of pheasant cookery recorded in ancient literature and invention of medicinal cuisine  미리보기
저자
전하연
출판사
대구한의대학교 사회개발대학원
청구기호
594 대16전92 -2014
출판년
2014
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
5.
서명
생강즙을 첨가한 식혜의 품질특성 = Quality Characteristics of Sikhye Added Ginger Juice  미리보기
저자
석미숙
출판사
대구한의대학교 사회개발대학원
청구기호
594 대16석38 -2014
출판년
2014
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
6.
서명
[음식디미방] 에 수록된 전통음식의 藥膳的 가치 및 식재료의 기능성  미리보기
저자
최예석
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16최64ㄱ -2012
출판년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
7.
서명
곡류를 이용한 약선효소 제품의 제조 및 기능성 연구  미리보기
저자
박경수
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16박14 -2012
출판년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
8.
서명
聰明粥의 品質特性 및 藥膳 效能維持 檢討  미리보기
저자
박지은
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16박78 -2012
출판년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
9.
서명
마늘의 기능성과 발효액의 품질특성  미리보기
저자
경산대학교
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16정14 -2011
출판년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
10.
서명
홍삼과 하수오 페이스트의 저장 중의 품질특성  미리보기
저자
박순화
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16박56 -2011
출판년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
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