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1.
서명
Biochemistry of foods 3rd ed
저자
Eskin, N. A. Michael
출판사
Academic Press
청구기호
574 E75b3
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
2.
서명
(만화와 함께 배우는) I Love Bread & Cake : 제과제빵 입문 이론 및 실습
저자
최정수
출판사
글로벌: Global
청구기호
574.752 최정수ㅇ
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
3.
서명
(단비) 제과.제빵 기능사 실기 & 창업
저자
양혜영
출판사
형설
청구기호
574.752076 양혜영ㅈ
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
4.
서명
베이커리 경영론 = Bakery management
저자
이명호
출판사
형설
청구기호
574.753 이명호ㅂ
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
5.
서명
(에센스) 식품가공저장학
저자
김정숙
출판사
지구문화사
청구기호
574.028 김정숙ㅅ
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
6.
서명
식품화학 = Food chemistry / 개정판
저자
조신호
출판사
교문사
청구기호
574 조신호ㅅ2
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
7.
서명
(이해하기 쉬운) 식품과 음식재료
저자
조경련
출판사
파워북
청구기호
574.01 조경련ㅅ
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
8.
서명
식품재료의 미학
저자
김은실
출판사
MJ미디어
청구기호
574.01 김은실ㅅ
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
9.
서명
식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP
저자
박영현
출판사
양서원
청구기호
574.07 박영현ㅅ
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
10.
서명
베이커리 위해요소관리사 = Bakery hazard control manager
저자
한국제과제빵교수협의회
출판사
가람북스
청구기호
574.752076 한국제ㅂ
출판년
2013
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
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