대구한의대학교 향산도서관

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No	서명	저자	출판사	청구기호	출판년
1	Significance of sidechains of carbohydrate polymers	황재관	한국식품과학회	식품 과학 과 산업	1993

2	식이섬유의 구조, 성능 및 산업적 이용전망:	황재관	한국식품연구원	식품 기술	1993

3	In Virto Study Chitosan and Guar Galactomannan Mixtures as Bile Acid sorbents	황재관 박창호	한국식품과학회	Food Science and Biotechnology	1999

4	면역활성 다당류 아라비노자일란:	황재관	대한영양사회	국민 영양	2002

5	생식의 기능성 :	황재관	한국식품영양과학회	식품 산업과 영양	2002

6	저열량 탄수화물 대체 식품소재의 기능성과 산업적 이용	황재관	한국식품영양과학회	식품 산업과 영양	1998

7	펙틴 측쇄의 효소적 가수분해에 의한 용액특성의 변화	황재관 JozefLKokini	한국식품영양과학회	한국 식품 영양 과학 회지	1995

8	Function of dietary fibers as food ingredients	황재관	한국식품위생안전성학회	한국 식품 위생 안전성 학회지	1992

9	직장암에서 전이림프절 갯수와 위치가 예후에 미치는 중요성	황재관 우제홍 이봉화	대한외과학회	대한 외과학 회지	1995

10	HYDROCOLLOIDS와 식품의 물성	황재관 최문정	한국식품영양과학회	식품 산업과 영양	1997