대구한의대학교 향산도서관

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검색어[키워드 / 전체:식혜/]

총 5건 중 5건 출력

1/1 페이지

제한항목: 기사; 2002

검색간략리스트

Service Form

1.

서명: 전통 명태식혜의 생리기능성:
저자: 차용준 이조은 정은경
출판사: 한국식품영양과학회
청구기호: 한국 식품 영양 과학 회지
출판년: 2002
자료유형: 저널기사
소장처

2.

서명: 시판 식혜의 이화학적ㆍ관능적 품질특성:
저자: 김미리 서지현 허옥순
출판사: 한국식품영양과학회
청구기호: 한국 식품 영양 과학 회지
출판년: 2002
자료유형: 저널기사
소장처

3.

서명: 바이오센서 계측 결과를 이용한 식혜제조의 최적화
저자: 김희경 노봉수
출판사: 한국식품과학회
청구기호: 한국 식품 과학 회지
출판년: 2002
자료유형: 저널기사
소장처

4.

서명: 시판 식혜의 품질에 대한 식품영양 전공자들의 견해:
저자: 서지현 이기순 오상희
출판사: 한국식품영양과학회
청구기호: 한국 식품 영양 과학 회지
출판년: 2002
자료유형: 저널기사
소장처

5.

서명: 식혜식이섬유가 쌀전분의 호화와 노화 특성에 미치는 영향
저자: 전은례 김경애 정난희
출판사: 한국식품조리과학회
청구기호: 한국 식품조리 과학회지
출판년: 2002
자료유형: 저널기사
소장처

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