대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
Glycine과 glucose의 maillard reaction products에 의한 토란의 효소적 갈변 저해:  미리보기
저자
이민영 이민경 김춘영 박인식
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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