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『제민요술』에 수록된 식품가공법 연구보고(Ⅱ)장
윤서석 윤숙경 조후종
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1991
162
품종에 따른 건시의 물성적 특성과 세포벽 성분
손태화 문광덕 이낙훈
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1991
163
인삼의 첨가가 김치의 가식기간과 기호성에 미치는 영향
송태희 김상순
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1991
164
중년기의 식습관 및 기호가 건강상태에미치는 영향
황춘선 박모라 양이선
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1991
165
한국인의 식행동에 영향을 주는 요인 분석
김정현 이민준 양일선
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1992
166
서울지역 대학생들의 패스트푸드의 외식활동에 관한 실태조사
한명주
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1992
167
서울지역 여성의 영아 영양법에 관한 실태조사 연구
이연숙 황계숙
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1992
168
찹쌀가루를 첨가한 약과의 특성 및 저장성
이효순 박미원 장명숙
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1992
169
학국 근로자의 식품섭취 기호도에 관한 연구
김창숙 안명수
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1993
170
식품원가 분류에 따른 산업체급식의 식단관리 및 영양공급량평가
박명희 최봉순
한국식생활문화학회
한국 식생활 문화 학회지
1993
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