대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
식이섬유로 분류되는 저항전분의 식품에 이용:  미리보기
저자
신말식
출판사
한국식품연구원
청구기호
식품 기술
출판년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
2.
서명
수침시간과 입자크기가 상온에서 수침한 멥쌀가루에 미치는 영향  미리보기
저자
신말식 김정옥 이미경
출판사
한국식품조리과학회
청구기호
한국 식품조리 과학회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
3.
서명
저항전분의 개발과 응용:  미리보기
저자
신말식
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
식품 산업과 영양
출판년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
4.
서명
저항전분  미리보기
저자
신말식
출판사
한국가정과학회
청구기호
한국 가정과학 회지
출판년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
5.
서명
미래의 녹색 식품산업을 주도할 쌀 가공산업의 활성화:  미리보기
저자
신말식
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
식품저장과 가공산업
출판년
2010
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
6.
서명
Supplementations of resistant starches to asian noodles:  미리보기
저자
신말식 우경수 Seib,PaulA.
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
7.
서명
Effects of Protein and Transglutaminase on the Preparation of Gluten-free Rice Bread:  미리보기
저자
신말식 강동오 송지영
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2010
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
8.
서명
시판 장류의 현황과 발전 방향  미리보기
저자
신말식
출판사
한국식품조리과학회
청구기호
한국 식품조리 과학회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
9.
서명
수분과 계면활성제가 밀전분의 호화와 노화에 미치는 영향  미리보기
저자
신말식
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1991
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
10.
서명
밀전분의 RVA호화특성에 가교결합 RS4 저항전분의 첨가가 미치는 영향  미리보기
저자
신말식 문세훈 우경수
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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