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1.
서명
Evaluation of Acid-treated Fish Sarcoplasmic Proteins on Physicohemical and Rheological Characteristics of Pork Myofibrillar protein Gel Mediated by Microbial Transglutaminase  미리보기
저자
Hemung,Bung-Orn 진구복
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2015
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
2.
서명
자몽 종자 추출물을 첨가한 저지방 세절 소시지의 이화학적, 조직적 특성 및 항균 효과:  미리보기
저자
진구복 김화영 김광현
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
3.
서명
조직이론에 대한 패러다임적 고찰과 간주권성의 설계  미리보기
저자
진구범
출판사
동의대학교 상경대학 산업경영연구소
청구기호
산경 논집(동의대)
출판년
1984
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
4.
서명
급이사료의 종류와 냉동저장이 타조육단백질의 기능성에 미치는 영향에 관한 연구  미리보기
저자
진구복 JimmyTKeeton
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
5.
서명
키토산의 함량을 달리하여 첨가한 저지방 소시지의 품질 특성:  미리보기
저자
진구복 왕승현
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
6.
서명
젖산나트륨과 젖산칼륨의 첨가가 냉장저장 중 저지방 소시지의 품질특성 및 저장성에 미치는 영향:  미리보기
저자
진구복 안은하
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
7.
서명
급이사료와 근육부위에 따른 냉장저장증 타조육단백질의 기능적 성상에 관한 연구  미리보기
저자
진구복 JimmyTKeeton
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
8.
서명
식육단백질과 친수성 콜로이드의 상호결합 특성을 이용한 저지방 육제품 제조기술 개발-1. 모델연구를 이용한 상호반응의 최적화  미리보기
저자
진구복 정보경
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
9.
서명
식육단백질과 친수성 콜로이드의 상호결합 특성을 이용한 저지방 육제품 제조기술 개발 - Ⅱ 모델연구결과를 이용한 저지방 소시지의 개발:  미리보기
저자
진구복 이홍철
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
10.
서명
TRANSACTIONAL ANALYSIS에 의한 조직개발  미리보기
저자
진구범 권중생
출판사
동의대학교
청구기호
동의 논집(동의대)
출판년
1986
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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