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검색어[전방일치/ 주제어:Food]
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101.
서명
From Food to Thought: A Path toward Ecoliteracy in Higher Education  미리보기
저자
Randall, Timothy Peter Winstanley
출판사
University of California, Los Angeles. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2019
자료유형
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소장처
 
102.
서명
Identification and Functional Characterization of a Polyketide Synthase Gene Cluster in Lactobacillus reuteri R2lc  미리보기
저자
Ozcam, Mustafa
출판사
The University of Wisconsin - Madison. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
576
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
103.
서명
Novel Analytical Techniques for Characterization of Health-Promoting Bioactive Peptides and Oligosaccharides in Dairy Products  미리보기
저자
Robinson, Randall Cummings
출판사
University of California, Davis. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
543
출판년
2018
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
104.
서명
Application of the Food Fermenting Fungus Aspergillus oryzae to Control Aflatoxin Contamination and Foodborne Pathogens  미리보기
저자
Alshannaq, Ahmad F
출판사
The University of Wisconsin - Madison. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
576
출판년
2018
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
105.
서명
Rheological Properties for Quality Control of Wheat and Dry Cake Mixes  미리보기
저자
Montagner Souza, Thiago
출판사
Oklahoma State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
630
출판년
2017
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
106.
서명
Dynamics of Endogenous Proteolysis in Human Milk as a Function of pH  미리보기
저자
Gan, Junai
출판사
University of California, Davis. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
614
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
107.
서명
Nonenzymatic Browning and Acrylamide Formation in Fried Sweetpotato Chips  미리보기
저자
Qiu, Xiao
출판사
North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
547
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
108.
서명
Economically Optimal Timing of Insect Control in Food Processing Facilities: A Real Option Approach  미리보기
저자
Duan, Suling
출판사
Oklahoma State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
338
출판년
2018
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
109.
서명
Sensory Determinants of Preference for Vegetables During Childhood  미리보기
저자
Estay Villalon, Karinna Pilar
출판사
University of California, Davis. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
110.
서명
Impacts of Social Influence, Organic, and Plant-Based Milks on the U.S. Dairy Market  미리보기
저자
Badruddoza, S
출판사
Washington State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641/664
출판년
2020
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
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