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검색어[전방일치/ 주제어:Food]
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161.
서명
Protein-Polyphenol Complexation to Reduce Food Protein Allergenicity  미리보기
저자
Plundrich, Nathalie Jennifer
출판사
North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
162.
서명
Evaluating the Effects of Anthocyanin Structure and the Role of Metal Ions on the Blue Color Evolution of Anthocyanins in Varied pH Environments  미리보기
저자
Sigurdson, Gregory T
출판사
The Ohio State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2016
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
163.
서명
Effect of Porcine Pancreatic Phospholipase A2 on Lipid Oxidation in Muscle Matrices  미리보기
저자
Tatiyaborworntham, Nantawat
출판사
The University of Wisconsin - Madison. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2016
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
164.
서명
High-Throughput Characterization of Foodborne Pathogens using Next-Generation Sequencing  미리보기
저자
Carroll, Laura M
출판사
Cornell University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
165.
서명
Sensory and Consumer Evaluation of California-grown Citrus Fruit  미리보기
저자
Simons, Tyler Jeffrey
출판사
University of California, Davis. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
658
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
166.
서명
Sensory Properties, Consumer Perception, and Analytical Assessment of Reformulated Reduced Sodium Ready to Eat Products  미리보기
저자
Barnett, Sasha Marie
출판사
Washington State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
167.
서명
Capabilities of Rapid Evaporative Ionization Mass Spectrometry to Predict Lamb Flavor and Overview of Feeding Genetically Modified Grain to Livestock  미리보기
저자
Gifford, Cody Lynn
출판사
Colorado State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
168.
서명
The Inhibitory Effect of Natural Antioxidants on Formation of 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo [4, 5-b] Pyridine (PhIP) in a Model System  미리보기
저자
Al-bashabsheh, Zaher
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
614
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
169.
서명
Category Innovation for Facial Cleansing/Makeup Remover Wipes Using a Holistic Sensory and Consumer Research Approach in a Business Environment  미리보기
저자
Xing, Huajing
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
170.
서명
The Relationship Between Sleep, Sweet Taste, and Food Sensory Perception  미리보기
저자
Szczygiel, Edward J
출판사
Michigan State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
150
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
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