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매체
21
식중독 발생의 사례를 통해 본 집단급식의 문제점 분석
김종규
한국식품위생안전성학회
한국 식품 위생 안전성 학회지
1997
22
학교 자율 급식이 효과적인 지도를 통한 공동체 의식의 함양
최종구
경상북도교원단체연합회
현장 교육
1997
23
학교 급식에 관한 어머니들의 의식 조사
이방자
대구교육대학교 학생생활연구소
학생 생활 연구(대구교대)
1997
24
한국 초등학교 급식 식단의 영양가 및 식품구성의 다양성 평가
정현주 문수재
한국영양학회
THE KOREAN JOURNAL OF NUTRITION
1997
25
경기도 초등학교 급식의 단독과 공동조리 시스템 비용/효과 분석
양일선 이진미 신서영 주인기
한국영양학회
THE KOREAN JOURNAL OF NUTRITION
1997
26
아침식사프로그램과 학교 급식 서비스 확대 방안
양일선
대한영양사협회
대한 영양사협회 학술지
1997
27
병원.학교.사업체급식소 영양사의 직무만족, 직무특성 및 조직몰입성 상관관계 분석
양일선 이진미 차진아 윤정신
대한영양사협회
대한 영양사협회 학술지
1997
28
학교급식 영양사의 육가공식품에 대한 인식 및 사용실태에 관한 조사 연구
손숙미 이경신
대한영양사협회
대한 영양사협회 학술지
1997
29
대학 급식소의 성공적이 운영을 위한 필수관리요소 평가: 서브퀼모델을 활용한 서비스품질관리 활동 평가
곽동경 장혜자
대한영양사협회
대한 영양사협회 학술지
1997
30
중소규모 병원급식 조리종사자의 조직헌신성 및 직무만족도 분석
이보숙 이영순 김영숙
한양여자대학 부설 식품영양연구소
식품 영양 연구지(한양여대)
1997
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