대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 저자:고영태.]

총 3건 중 3건 출력

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제한항목: 2000

검색간략리스트

Service Form

1.

서명: 냉동건조보호제가 우유 또는 난백분말로 만든 젖산균발효식품의 품질에 미치는 영향
저자: 고영태 강정화
출판사: 한국식품과학회
청구기호: 한국 식품 과학 회지
출판년: 2000
자료유형: 저널기사
소장처

2.

서명: 크림 첨가 난백젖산균발효식품으로 만든 아이스크림의 개발
저자: 고영태 김태은
출판사: 한국식품과학회
청구기호: 한국 식품 과학 회지
출판년: 2000
자료유형: 저널기사
소장처

3.

서명: 우유 또는 난백분말로 만든 젖산균발효식품에 첨가된 동결건조 보호제가 젖산균의 생육과 기호성에 미치는 영향
저자: 고영태 강정화
출판사: 한국식품과학회
청구기호: 한국 식품 과학 회지
출판년: 2000
자료유형: 저널기사
소장처

1

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