대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 저자:고영태.]

총 3건 중 3건 출력

1/1 페이지

제한항목: 2001

검색간략리스트

Service Form

1.

서명: 김치의 숙성이 김치 또는 동결건조/복원 제품의 품질에 미치는 영향
저자: 고영태 강정화
출판사: 한국식품조리과학회
청구기호: 한국 식품조리 과학회지
출판년: 2001
자료유형: 저널기사
소장처

2.

서명: 크림첨가 난백젖산균발효식품으로 만든 아이스크림의 휘발성향기성분
저자: 고영태 김태은 강정화
출판사: 한국식품과학회
청구기호: 한국 식품 과학 회지
출판년: 2001
자료유형: 저널기사
소장처

3.

서명: 동결건조 김치의 품질
저자: 고영태 강정화 김태은
출판사: 한국식품과학회
청구기호: 한국 식품 과학 회지
출판년: 2001
자료유형: 저널기사
소장처

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