대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 주제어:Food]
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11.
서명
Influence of Flour and Processing Factors on Flavor Attributes of Extruded Corn Puffs  미리보기
저자
Smith, Kenneth E
출판사
University of Minnesota. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
12.
서명
Plant Cell Wall Modification During Tomato Processing and Its Effects on the Physical and Rheological Properties of End Products  미리보기
저자
Fei, Xing
출판사
Purdue University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
620
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
13.
서명
Using Oxygen and Biopreservation as Hurdles to Improve Safety of Cooked Food during Storage at Refrigeration Temperatures  미리보기
저자
Munoz, Nydia
출판사
Washington State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
14.
서명
Pathogens, Precipitation, Poop and Produce: The Ecology and Control of Foodborne Pathogens in Produce Preharvest Environments  미리보기
저자
Weller, Daniel L.
출판사
Cornell University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
576
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
15.
서명
The Effects of Mastication and Digestion on the Bioaccessibiliity of Energy from Walnuts  미리보기
저자
McArthur, Breanna M
출판사
Purdue University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
16.
서명
Implementation of ISO/IEC 17025 Practices in Small and Academic Laboratories  미리보기
저자
Oliver, Eric Layne
출판사
The University of Nebraska - Lincoln. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
17.
서명
Mechanistic Understanding of the Design and Characterization of Biocompatible Nanodelivery Systems for the Encapsulation and Delivery of Curcumin  미리보기
저자
Maldonado Mejia, Luis Fernando
출판사
Purdue University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
18.
서명
Listeria monocytogenes Transfer During Slicing as Impacted by Intrinsic Characteristics of Fresh Produce  미리보기
저자
Alnughaymishi, Hamoud Abdulaziz
출판사
Michigan State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
19.
서명
Milling Service Markets, Value Chain Coordination, and Food Attribute Values: Three Essays on the Post-Farm Food System in Tanzania  미리보기
저자
Snyder, Jason Emmanuel
출판사
Michigan State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
338
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
20.
서명
Chemical and Nutritional Analysis of Products Derived from Sweetpotatoes  미리보기
저자
Feng, Sofia
출판사
North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
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