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검색어[전방일치/ 주제어:Food]
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21.
서명
Efficacy Testing of Food Industry Cleaning Agents on the Removal of Engineered Nanoparticles from the Skins of Grape Tomatoes (Solanum lycopersicum) Using Attenuated Total Reflection Fourier Transform Infrared Spectroscopy (ATR FTIR) and Support  미리보기
저자
Wood, Elizabeth Alene
출판사
Washington State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
22.
서명
Evaluating the Digestion, Absorption, and Transport of Food Allergens  미리보기
저자
Ivens, Katherine O
출판사
The University of Nebraska - Lincoln. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
23.
서명
Evaluation of Animal Manure-based Compost as an Environmental Source of Clostridium difficile  미리보기
저자
Dharmasena, Muthu P
출판사
Clemson University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
24.
서명
Addressing and Anticipating Food Safety Challenges: Microbiology and Policy Frameworks for Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (STEC) and Salmonella  미리보기
저자
Unruh, Daniel Alan
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
25.
서명
Studies on Crystallization of Lactose in Permeates and the Use of Modified Milk Protein Concentrate in High-protein Dairy Beverages  미리보기
저자
Pandalaneni, Karthik
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
26.
서명
Synthesis of Some Biobased Surfactants, and Their Functionalities as Emulsifiers and Antimicrobial Agents  미리보기
저자
Ren, Kangzi
출판사
Iowa State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
27.
서명
Characterization and Control of Psychrotolerant Bacterial Spoilage Organisms Associated with Pasteurized Fluid Milk  미리보기
저자
Masiello, Stephanie Noelle
출판사
Cornell University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
28.
서명
The Flexitarian Flip(TM): Investigating Sensory and Culinary Strategies to Promote the Shift from Meat-Centric Diets to Plant-Forward Diets in the United States  미리보기
저자
Spencer, Molly Ruth
출판사
University of California, Davis. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
29.
서명
Flavor Added: The Sciences of Flavor and the Industrialization of Taste in America  미리보기
저자
Berenstein, Nadia
출판사
University of Pennsylvania. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
505
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
30.
서명
Protein-Polyphenol Complexation to Reduce Food Protein Allergenicity  미리보기
저자
Plundrich, Nathalie Jennifer
출판사
North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
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