대구한의대학교 향산도서관

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No	서명	저자	출판사	청구기호	출판년
1	흑대추의 제조방법과 품질평가에 관한 연구 = Studies on the process method and quality of black jujube 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	심동욱	대구한의대학교 사회개발대학원	594 대16심25 -2010	2011

2	마늘의 기능성과 발효액의 품질특성 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	경산대학교	대구한의대학교 대학원	594 대16정14 -2011	2011

3	홍삼과 하수오 페이스트의 저장 중의 품질특성 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	박순화	대구한의대학교 대학원	594 대16박56 -2011	2011

4	古文獻에 收錄된 닭찜(鷄蒸)류의 歷史的考察과 藥善的評價 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	박순애	대구한의대학교 대학원	594 대16박56ㄱ -2011	2011

5	레몬과 박하 추출물을 처리한 연어의 품질 특성 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	우병주	대구한의대학교 대학원	594 대16우44 -2011	2011

6	[음식디미방] 에 수록된 전통음식의 藥膳的 가치 및 식재료의 기능성 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	최예석	대구한의대학교 대학원	594 대16최64ㄱ -2012	2013

7	곡류를 이용한 약선효소 제품의 제조 및 기능성 연구 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	박경수	대구한의대학교 대학원	594 대16박14 -2012	2013

8	聰明粥의 品質特性 및 藥膳效能維持檢討 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	박지은	대구한의대학교 대학원	594 대16박78 -2012	2013

9	당뇨병 예방을 위한 한약재 추출액과 현미밥의 품질특성 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	박정란	대구한의대학교 사회개발대학원	594 대16박74 -2014	2014

10	古文獻에 記錄된 꿩(雉) 調理의 考察과 藥膳 메뉴개발 = Consideration of pheasant cookery recorded in ancient literature and invention of medicinal cuisine 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	전하연	대구한의대학교 사회개발대학원	594 대16전92 -2014	2014

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