대구한의대학교 향산도서관

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대구한의대학교 사회개발대학원 약선조리.외식산업학과 삭제

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11.
서명
생강즙을 첨가한 식혜의 품질특성 = Quality Characteristics of Sikhye Added Ginger Juice  미리보기
저자
석미숙
출판사
대구한의대학교 사회개발대학원
청구기호
594 대16석38 -2014
출판년
2014
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
12.
서명
치자 추출물의 기능성과 치자 추출물을 첨가한 고구마전의 품질특성  미리보기
저자
정복희
출판사
대구한의대학교
청구기호
594 대16정45 -2008
출판년
2009
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
13.
서명
골담초와 한약재 복합추출물을 이용한 약단술 제조 및 효능평가  미리보기
저자
박현숙
출판사
대구한의대학교
청구기호
594 대16박94 -2008
출판년
2009
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
14.
서명
송이를 이용한 기능성 소스의 제조와 품질 변화  미리보기
저자
최영준
출판사
대구한의대학교
청구기호
594 대16최64 -2008
출판년
2009
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
15.
서명
대구.경북지역 주방종사원들의 직무만족에 대한 연구 - : 대구.경북지역의 모범음식점인 한.중식당을 기준으로  미리보기
저자
김규민
출판사
대구한의대학교
청구기호
594 대16김16 -2008
출판년
2009
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
16.
서명
가미(加味) 생맥산 음료 및 양갱의 품질특성  미리보기
저자
김재분
출판사
대구한의대학교(경산대학교)
청구기호
594 대16김73 -2015
출판년
2015
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
17.
서명
홍삼을 활용한 한방차 제조  미리보기
저자
오금선
출판사
대구한의대학교(경산대학교)
청구기호
594 대16오17 -2015
출판년
2015
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
18.
서명
곰취 추출물의 생리활성에 대한 연구  미리보기
저자
우연정
출판사
대구한의대학교(경산대학교)
청구기호
594 대16우64 -2015
출판년
2015
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
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