대구한의대학교 향산도서관

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대구한의대학교 사회개발대학원 약선조리.외식산업학과 삭제

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1.
서명
흑대추의 제조방법과 품질평가에 관한 연구 = Studies on the process method and quality of black jujube  미리보기
저자
심동욱
출판사
대구한의대학교 사회개발대학원
청구기호
594 대16심25 -2010
출판년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
2.
서명
마늘의 기능성과 발효액의 품질특성  미리보기
저자
경산대학교
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16정14 -2011
출판년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
3.
서명
홍삼과 하수오 페이스트의 저장 중의 품질특성  미리보기
저자
박순화
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16박56 -2011
출판년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
4.
서명
古文獻에 收錄된 닭찜(鷄蒸)류의 歷史的 考察과 藥善的 評價  미리보기
저자
박순애
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16박56ㄱ -2011
출판년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
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5.
서명
레몬과 박하 추출물을 처리한 연어의 품질 특성  미리보기
저자
우병주
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16우44 -2011
출판년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
6.
서명
[음식디미방] 에 수록된 전통음식의 藥膳的 가치 및 식재료의 기능성  미리보기
저자
최예석
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16최64ㄱ -2012
출판년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
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7.
서명
곡류를 이용한 약선효소 제품의 제조 및 기능성 연구  미리보기
저자
박경수
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16박14 -2012
출판년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
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8.
서명
聰明粥의 品質特性 및 藥膳 效能維持 檢討  미리보기
저자
박지은
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16박78 -2012
출판년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
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9.
서명
당뇨병 예방을 위한 한약재 추출액과 현미밥의 품질특성  미리보기
저자
박정란
출판사
대구한의대학교 사회개발대학원
청구기호
594 대16박74 -2014
출판년
2014
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
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10.
서명
古文獻에 記錄된 꿩(雉) 調理의 考察과 藥膳 메뉴개발 = Consideration of pheasant cookery recorded in ancient literature and invention of medicinal cuisine  미리보기
저자
전하연
출판사
대구한의대학교 사회개발대학원
청구기호
594 대16전92 -2014
출판년
2014
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
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