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제한항목: 약선조리.외식산업학과

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No	서명	저자	출판사	청구기호	출판년
11	聰明粥의 品質特性 및 藥膳效能維持檢討 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	박지은	대구한의대학교 대학원	594 대16박78 -2012	2013

12	당뇨병 예방을 위한 한약재 추출액과 현미밥의 품질특성 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	박정란	대구한의대학교 사회개발대학원	594 대16박74 -2014	2014

13	古文獻에 記錄된 꿩(雉) 調理의 考察과 藥膳 메뉴개발 = Consideration of pheasant cookery recorded in ancient literature and invention of medicinal cuisine 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	전하연	대구한의대학교 사회개발대학원	594 대16전92 -2014	2014

14	생강즙을 첨가한 식혜의 품질특성 = Quality Characteristics of Sikhye Added Ginger Juice 전체 \| 삼성캠퍼스 대출불가(별치) \| 오성캠퍼스	석미숙	대구한의대학교 사회개발대학원	594 대16석38 -2014	2014

15	치자 추출물의 기능성과 치자 추출물을 첨가한 고구마전의 품질특성 삼성캠퍼스 대출불가(별치)	정복희	대구한의대학교	594 대16정45 -2008	2009

16	골담초와 한약재 복합추출물을 이용한 약단술 제조 및 효능평가 삼성캠퍼스 대출불가(별치)	박현숙	대구한의대학교	594 대16박94 -2008	2009

17	대구.경북지역 주방종사원들의 직무만족에 대한 연구 - : 대구.경북지역의 모범음식점인 한.중식당을 기준으로 삼성캠퍼스 대출불가(별치)	김규민	대구한의대학교	594 대16김16 -2008	2009

18	가미(加味) 생맥산 음료 및 양갱의 품질특성 삼성캠퍼스 대출불가(별치)	김재분	대구한의대학교(경산대학교)	594 대16김73 -2015	2015

19	홍삼을 활용한 한방차 제조 삼성캠퍼스 대출불가(별치)	오금선	대구한의대학교(경산대학교)	594 대16오17 -2015	2015

20	곰취 추출물의 생리활성에 대한 연구 삼성캠퍼스 대출불가(별치)	우연정	대구한의대학교(경산대학교)	594 대16우64 -2015	2015

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