대구한의대학교 향산도서관

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1 학위논문 Chemical and Nutritional Analysis of Products Derived from Sweetpotatoes 미리보기
Feng, Sofia North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses 641 2018 URL
2 학위논문 Protein-Polyphenol Complexation to Reduce Food Protein Allergenicity 미리보기
Plundrich, Nathalie Jennifer North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses 641 2018 URL
3 E-Book Bioaccessibility of Beta Carotene in Processed Products from Orange-Fleshed Sweetpotatoes 미리보기
Chilungo, Sarah North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses 641 2019 URL
4 E-Book Nonenzymatic Browning and Acrylamide Formation in Fried Sweetpotato Chips 미리보기
Qiu, Xiao North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses 547 2019 URL
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