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71.
서명
Listeria monocytogenes Transfer During Slicing as Impacted by Intrinsic Characteristics of Fresh Produce  미리보기
저자
Alnughaymishi, Hamoud Abdulaziz
출판사
Michigan State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
72.
서명
Developing High Flavor Quality Processed Tomato Products  미리보기
저자
Zhu, Yaozhou
출판사
University of Florida. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2016
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
73.
서명
Milling Service Markets, Value Chain Coordination, and Food Attribute Values: Three Essays on the Post-Farm Food System in Tanzania  미리보기
저자
Snyder, Jason Emmanuel
출판사
Michigan State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
338
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
74.
서명
Chemical and Nutritional Analysis of Products Derived from Sweetpotatoes  미리보기
저자
Feng, Sofia
출판사
North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
75.
서명
Efficacy Testing of Food Industry Cleaning Agents on the Removal of Engineered Nanoparticles from the Skins of Grape Tomatoes (Solanum lycopersicum) Using Attenuated Total Reflection Fourier Transform Infrared Spectroscopy (ATR FTIR) and Support  미리보기
저자
Wood, Elizabeth Alene
출판사
Washington State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
76.
서명
Evaluating the Digestion, Absorption, and Transport of Food Allergens  미리보기
저자
Ivens, Katherine O
출판사
The University of Nebraska - Lincoln. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
77.
서명
Evaluation of Animal Manure-based Compost as an Environmental Source of Clostridium difficile  미리보기
저자
Dharmasena, Muthu P
출판사
Clemson University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
78.
서명
Addressing and Anticipating Food Safety Challenges: Microbiology and Policy Frameworks for Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (STEC) and Salmonella  미리보기
저자
Unruh, Daniel Alan
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
79.
서명
Studies on Crystallization of Lactose in Permeates and the Use of Modified Milk Protein Concentrate in High-protein Dairy Beverages  미리보기
저자
Pandalaneni, Karthik
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
80.
서명
Synthesis of Some Biobased Surfactants, and Their Functionalities as Emulsifiers and Antimicrobial Agents  미리보기
저자
Ren, Kangzi
출판사
Iowa State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
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