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서명
김치젖산균에 의한 당근 발효음료의 물리화학적 성질:
저자
조순자 오수명 장은경 황기 이삼빈
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2008
자료유형
저널기사
소장처
92.
서명
당근 분말을 첨가한 Suger Snap-Cookie의 품질 특성에 관한 연구(2) - 쿠키의 품질 특성 -:
저자
황승환
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2010
자료유형
저널기사
소장처
93.
서명
당근 분말을 첨가한 Sugar Snap-Cookie의 품질 특성에 관한 연구(1) - 반죽의 리올로지 특성 -:
저자
황승환 홍진숙
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2010
자료유형
저널기사
소장처
94.
서명
식물의 추출물을 이용한 당근뿌리혹선충의 생물적방제
저자
김형환 추호렬 박정규 이상명 김준범
출판사
한국응용곤충학회
청구기호
한국 응용 곤충 학회지
출판년
1998
자료유형
저널기사
소장처
95.
서명
열풍건조 전 전처리 방법이 당근 후레이크의 품질에 미치는 영향:
저자
이병우 신ㅈ건진 김명환 최춘언
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1989
자료유형
저널기사
소장처
96.
서명
상황버섯 추출물과 비트 즙을 첨가한 당근주스 젖산발효 음료의 물리화학적 성질:
저자
손민정 손세진 이삼빈
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2008
자료유형
저널기사
소장처
97.
서명
당근발효액 첨가에 따른 닭꼬치의 품질 특성:
저자
김현정 황보미향 황은영 정영태 박수경 이삼빈 이인선
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2009
자료유형
저널기사
소장처
98.
서명
품종, 숙기 및 근중이 당근의 휘발성 terpenoids 함량에 미치는 영향
저자
박용 박신
출판사
대구대학교 과학기술연구소
청구기호
과학 기술 연구(대구대)
출판년
1999
자료유형
저널기사
소장처
99.
서명
고전압 Exponential Decay Pulse를 이용한 당근주스의 비열살균
저자
하규용 신정규 이석훈 조형용 변유량
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2000
자료유형
저널기사
소장처
100.
서명
모델시스템에 있어서 효소에 의한 당근 카로티노이드의 co-oxidation
저자
송은승 김혜경 송영옥
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1993
자료유형
저널기사
소장처
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