대구한의대학교 향산도서관

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91.

서명: Comparison of dry and living Sphagnum palustre moss samples in determining their biocumulative capab...:
저자: Szczepaniak, Karolina
출판사: Marcel Dekker
청구기호: Journal of environmental science and health, part A
출판년: 2007
자료유형: 저널기사
소장처

92.

서명: Quality changes in squid (Loligo duvaucelli) tubes chilled with dry ice and water ice:
저자: Jeyasekaran,G. Jeya Shakila,R. Sukumar,D. Ganesan,P. Anandaraj,R.
출판사: Association of Food Scientists and Technologists(India)
청구기호: Journal of food science & technology
출판년: 2010
자료유형: 저널기사
소장처

93.

서명: Chemical and physicochemical properties of dried wet masa and dry masa flour:
저자
출판사: John Wiley & Sons
청구기호: Journal of the science of food and agriculture
출판년: 2003
자료유형: 저널기사
소장처

94.

95.

96.

서명: A Survey of Antibiotic Resistance in Micrococcaceae Isolated from Italian Dry Fermented Sausages:
저자: Gardini, F.;Tofalo, R.;
출판사: International Association for Food Protection
청구기호: Journal of food protection
출판년: 2003
자료유형: 저널기사
소장처

97.

서명: Linear hydrocarbons content of intramuscular lipids of dry-cured Iberian ham:
저자: Petron, M J,Antequera, T,Muriel, E,Tejeda, J F,Ventanas, J
출판사: ELSEVIER
청구기호: Meat science
출판년: 2004
자료유형: 저널기사
소장처

98.

서명: Moisture diffusivity in the lean tissue of dry-cured ham at different process times:
저자: Gou, P,Comaposada, J,Arnau, J
출판사: ELSEVIER
청구기호: Meat science
출판년: 2004
자료유형: 저널기사
소장처

99.

서명: Colour and lipid oxidation changes in dry-cured loins from free-range reared and intensively reared pigs as affected by ionizing radiation dose level:
저자
출판사: ELSEVIER
청구기호: Meat science
출판년: 2005
자료유형: 저널기사
소장처

100.

서명: Relationship between water content, NaCl content, pH and texture parameters in dry-cured muscles:
저자: Ruiz-Ramirez, J,Arnau, J,Serra, X,Gou, P
출판사: ELSEVIER
청구기호: Meat science
출판년: 2005
자료유형: 저널기사
소장처

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