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서명
Evaluating the Digestion, Absorption, and Transport of Food Allergens
저자
Ivens, Katherine O
출판사
The University of Nebraska - Lincoln. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
172.
서명
Evaluation of Animal Manure-based Compost as an Environmental Source of Clostridium difficile
저자
Dharmasena, Muthu P
출판사
Clemson University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
173.
서명
Addressing and Anticipating Food Safety Challenges: Microbiology and Policy Frameworks for Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (STEC) and Salmonella
저자
Unruh, Daniel Alan
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
174.
서명
Studies on Crystallization of Lactose in Permeates and the Use of Modified Milk Protein Concentrate in High-protein Dairy Beverages
저자
Pandalaneni, Karthik
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
175.
서명
Synthesis of Some Biobased Surfactants, and Their Functionalities as Emulsifiers and Antimicrobial Agents
저자
Ren, Kangzi
출판사
Iowa State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
176.
서명
Characterization and Control of Psychrotolerant Bacterial Spoilage Organisms Associated with Pasteurized Fluid Milk
저자
Masiello, Stephanie Noelle
출판사
Cornell University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
177.
서명
The Flexitarian Flip(TM): Investigating Sensory and Culinary Strategies to Promote the Shift from Meat-Centric Diets to Plant-Forward Diets in the United States
저자
Spencer, Molly Ruth
출판사
University of California, Davis. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
178.
서명
Flavor Added: The Sciences of Flavor and the Industrialization of Taste in America
저자
Berenstein, Nadia
출판사
University of Pennsylvania. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
505
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
179.
서명
Studies on the Reaction of Wine Flavonoids with Exogenous Acetaldehyde
저자
Sheridan, Marlena K
출판사
The Pennsylvania State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2016
자료유형
학위논문
소장처
180.
서명
Protein-Polyphenol Complexation to Reduce Food Protein Allergenicity
저자
Plundrich, Nathalie Jennifer
출판사
North Carolina State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
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